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Fruits tropicaux

Mongos adolescent - Qua Mang Cut
Les mangues adolescent est un fruit qui est unique en son genre en Asie du Sud-Est de l'Asie. Le fruit est extrêmement difficile de grandir et il faut souvent 8-15 ans pour un arbre à porter des fruits. La croûte de la mangue adolescent est violet foncé marquée par une résine jaunâtre. En termes de taille et de forme, les mangues adolescent est similaire à la Japonaise Persimmon. Il est également comparé à une petite tomate.
Quand trancher à l'équateur, les mangues adolescent rendements blanc segments de la chair. Ces segments goût aigre-doux et ont un léger acide après-goût similaire aux raisins ou des fraises.
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Ramboutan - Trôm Trôm
Le Ramboutan, également connu officieusement comme poilue Cherry, a son origine dans la zone tropicale de faibles terres de la Malaisie. Le nom est venu de ramboutans mot malais "rambut" pour les cheveux. Aujourd'hui, les ramboutans sont cultivés dans le delta du Mékong du Vietnam. Le fruit est d'environ 5 cm de long et a des cheveux doux charnus de 2 à 3 cm de long sur toute la surface. La peau passe du vert au jaune au rouge comme le fruit mûrit. Une fois pelées le fruit donne une chair est blanche et ferme. Les ramboutans croître dans les grandes grappes sur les arbres de 20 m de haut.



 
Sapotille - Qua Hong Xiêm
Sapotille  est l'un des nombreux fruits qui ont été portées à l'Asie du Sud-est de l'Amérique centrale. Au cours de leur occupation des Philippines, l'Espagnol a ce fruit dans le pays et finalement il a été exporté vers le reste de la région.
À maturité, le fruit est très doux, et la mélasse a un goût semblable. La peau est mince et brun et de la chair elle-même est brun clair. Il est meilleur mangé quelques jours après il est pris, d'attendre sa résine à sec.
 
 
Papaye - Qua Du Du
La papaye origine en Amérique centrale, et est venu aux Philippines au cours de l'occupation espagnole de ce pays. Le fruit s'est finalement étendu dans tout le Sud-est asiatique. La papaye arbre porte seulement un homme ou une femme avec les fleurs des arbres produisant des femmes les fruits. Par conséquent, l'homme arbre doit être proche de la pollinisation par les fleurs femelles.
Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 9 kg et souvent ressembler à un grand squash. La peau est mince comme ceux de la pastèque et passe du vert au jaune et orange comme le fruit mûrit. La chair de la papaye mai être jaune, orange, rouge ou orange et a une cohérence d'un très mûrs (soft) cantaloup. Papayes sont doux et sont utilisés comme dessert.
Au Vietnam, un plat populaire en utilisant la papaye verte est "Goi Dju Dju bò kho", une salade comme plat de la papaye verte râpée et déchiquetés mangé la viande de bœuf séchée avec une sauce chaude.

 
Goyave - Qua oi
La goyave originaire de la région tropicale de l'Amérique et atteint Asie du Sud-est dans le 17ème siècle. Goyave fruits sont ronds ou en forme de poire, de couleur vert foncé mince peau qui devient vert jaunâtre que les fruits mûrissent. Les fruits de petites tomates de taille plus grande que 13 cm de longueur. Certains Vietnamiens aiment manger de la goyave quand il n'est pas complètement mûr. La chair est croquante comme manger une tranche de pomme. Parfois, la goyave tranche est plongée dans un mélange de sel de la terre et de piment rouge. Le delta du Mékong de la variété Li XA est probablement le plus célèbre de tous les Vietnam.

 
Pomme d’eau - Qua Roi
La Pomme d’eau est originaire de l'Asie du Sud-est. La coloration des fruits varie de vert pâle à rouge rubis. Le Pomme d’eau est en forme de cloche et est d'environ 5 cm de diamètre. Le center du fruit est creux et est rempli de laine marron et fibres graines. La Pomme d’eau a une saveur légèrement acide et peut être très aigre. Vietnamiens utilisent souvent la pomme d’eau comme offrandes à l'autel à cause de leurs couleurs.
 

 
Pomme-cannelle - Qua Na
Pomme-cannelle, sucre de pomme et pomme-crème sont des noms donnés à ce fruit de l'Amérique du Sud. À l'instar de la grenade, le Pomme-cannelle est compressé avec les graines. La pulpe comestible est une mince couche couvrant les graines. Les couches externes semblent être rugueuse et squameuse. Le fruit est encore vert quand il est venu.
 

 
Longane - Qua Nhan
En vietnamien, "long nhãn" signifie Dragon Eye. Le Longane est un proche parent du litchi à. Longanes sont cultivés principalement dans la glacière hauts plateaux du Sud-est asiatique. Il a été porté ici par les immigrants chinois comme ils migrèrent vers le sud et se sont installés dans divers domaines. La peau est brune et cassante. La viande est translucide et blanc est très juteuse et sucrée. Au Vietnam, longanes séchés sont cuits dans l'eau pour faire boire un dessert appelé "nước long nhãn".
 

 
Carambole - Qua Khe
Le carambole est un fruit originaire du Sud-est asiatique. Le fruit a un goût distinct et est souvent utilisé en cuisine. Quand les tranches de sage, les pièces ressemblent à cinq étoiles-angle. Par conséquent, le fruit est un incontournable dans certains plats vietnamiens comme garnitures. Les fruits peuvent être mangés crus ou cuits. Carambole poussent dans le groupe de trois de quatre. Les tailles varient de 5cm à 17cm. Le fruit est vert lorsque les jeunes, en tournant à près de jaune et d'orange légèrement translucide à maturité. Carambole de la peau est très difficile tout.
 

Le Corossol - Mang Cau Xiem.
Le corossolier est un proche parent à la balayer-sop. En termes de taille, le fruit est sensiblement plus grand que le sucré-sop avec certains fruits pesant plus que 1, 5 kg. La peau est plus lisse avec de petites pointes (comme des bosses plus). Ces pics de tourner en noir comme le fruit mûrit.

Le corossolier a moins de graines que la sweetsop et de la viande est plus ferme, presque tendre. En général, le fruit a un aigre-doux goût. Au Vietnam, la corrosolier est mélangé avec le lait condensé et de la glace pour faire une délicieuse boisson de fruits. Au cours de la saison Tet, le corossolier est préservée avec du sucre pour faire un bonbon-traiter comme demandé mut.

 
Jaque - Qua Mi't
Jaque est un fruit originaire de l'Asie. Il a son origine en Inde, mais après de nombreux siècles de commerce, il a atteint Asie du Sud-est où elle est considérée comme une délicatesse. Jacquier se présentent sous plusieurs formes et tailles, mais ils sont généralement de forme oblongue ou en forme de poire. Ils peuvent atteindre 90 cm de long et peut peser jusqu'à 44 kg. Le nom de Jack l'on croit être une Portugaise prononciation incorrecte d'un mot malais sens inverse.

Jacquier ont une épaisse croûte de couleur vert pâle avec des milliers de forte épines hexagonal. Une fois ouvert, l'intérieur des rendements individuels des dizaines de pâtes jaune d'or. Les viandes issues de la pulpe couvrent une grand brune fosse. À maturité, la chair est douce. Le noyau peut être bouilli et mangé aussi. Le bois de l'arbre jaque est très fort. Parfois, il est utilisé pour fabriquer des meubles et de construire des maisons. Dans le nord, le bois de l'arbre jaque est sculpté en statues dans les pagodes.

 
Banane
Bien que la banane se trouve dans les tropiques, il est un fruit originaire du Sud de l'Asie de l'Est. Référence à la banane a été formulée pour la première fois dans les épopées de la Pali canon bouddhiste en 500 avant JC. Bananes ont été exportées vers l'Afrique de l'Indonésie environ 1, il ya 500 ans. En conséquence, la référence à ce fruit peut être trouvée dans le Coran comme l'arbre du Paradis.

Le bananier a de tissus ligneux, de sorte qu'il n'est pas considéré comme un arbre à tous, mais une herbe géante. Le bananier peut croître à hauteur de 4 à 8 m, selon la variété. Aujourd'hui, le Vietnam possède 28 variétés de bananes plantains de (utilisé dans la cuisson) à la banane naine (doigt taille).

 

 

 
 
 

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